Mit Hefeteig ist das so eine Sache. Entweder man kann ihn oder man kann ihn nicht. Ich kenne Menschen, die sich akribisch ans Rezept halten und mit Thermometer und Waage bewaffnet doch nur ein klägliches Ergebnis fabrizieren. Und dann gibt es diese Magier, die einfach so, ohne jedwede Hilfsmittel, einen phänomenalen Hefeteig aus dem Ärmel schütteln. Eine meiner Kolleginnen gehört dazu. Ihre Zimtschnecken sind der Knaller! Ich selber habe mich nie an Hefeteig herangetraut.
Okay, die Glasur ist mehr Jamie Oliver als feine Pâtisserie. Dafür schmeckt dieser Minikuchen bombastisch. Ehrlich. Erprobt von Kindern zwischen 6 und 10 Jahren. Und das sind die schärfsten Kritiker. Ich nenne ihn "Gugelhupf Of The Caribbean". Jack Sparrow würde ich ihn lieben. Ich bin mir sicher.
Am Samstag traf sich eine kleine Gruppe Blogger (genauergesagt Jen von Nancys Kitchen, Franzi von Wo geht’s zum Gemüseregal, Jana von Nom Noms Treats Of Life und ich) zum Quatschen, Austauschen und vor allem Essen in der Hansestadt an der Elbe. Nachdem ich das letzte Mal im Dezember – kurz…
