Browsing Tag

Rezept

Geröstete Kichererbsen

Veganer Snack | Geröstete Kichererbsen

Vegetarisch oder vegan lebende Menschen kennen das: Irgendwann kommt der Punkt, an dem man Sehnsucht nach etwas mit ordentlich Fett und Röstaromen hat. Wälzt man dann vegane Kochbücher, findet man schnell unzählige thailändisch angehauchte Gerichte, ein paar saftige indische Currys und ganz viel Grün. Zwar verwende ich mittlerweile mehr Gewürze…

Continue Reading

Pimm's Cup Rezept

Pimm’s Cup | Der Wimbledon Cocktail

Tennis war nie mein Sport. Ich hatte in meinem Leben ein einziges Mal einen Tennisschläger in der Hand und habe den Ball zielgenau in die Lampe an der Hallendecke befördert. Meine Karriere war schnell beendet. Nach Wimbledon hätte ich es vermutlich nicht geschafft. Dabei würde es mir dort bestimmt gut gefallen. Zumindest rein kulinarisch betrachtet

Continue Reading

Granita Erdbeere Limette Minze Eis vegan

Erdbeer-Granita mit Limette und Minze

In den letzten Tagen ist es hier so heiß, dass ich am liebsten jeden Tag Eis essen gehen möchte. Oder Cocktails trinken. Am besten beides. Eiskalt. In Anbetracht der unglaublich warmen Außentemperaturen komme sogar ich in Versuchung und stelle mich spontan an den Herd, um mir ein veganes Eis zu zaubern. Moment. Ein Eis? Am Herd? Richtig. Ich habe heute ein einfaches und sehr leckeres Rezept für eine fabulöse Erdbeer-Granita für euch.

Continue Reading

Räucherstäbchen selber machen

DIY | Räucherstäbchen selber machen

Es gibt so Dinge, bei denen man sich manchmal fragen (lassen) muss, wieso man sich das eigentlich antut. Wieso man sie selbst herstellen will und nicht einfach ins Geschäft geht, ins Regal greift, ein paar Euro über die Theke reicht und sie mit nach Hause nimmt. Räucherstäbchen sind so ein Beispiel. Ein Verbrauchsartikel, der - je nach Hersteller - gar nicht mal so viel kostet. Es gibt sie in mannigfaltiger Form, Farbe und natürlich Duftrichtung. Warum also Räucherstäbchen selber machen?

Continue Reading